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Elaborado con leches crudas de Oveja (60%) y Cabra (40%), fermentos, cuajo animal y sal; (Queso Graso). Maduración de 3 a 4 meses, al natural.
Queso Mezcla Oveja y Cabra. Abuelo Santos
Elaborado con leches crudas de Oveja (60%) y Cabra (40%), fermentos, cuajo animal y sal; (Queso Graso). Maduración de 3 a 4 meses, al natural.
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Queso procedente de la rica tierra Extremeña. Se caracteriza por su corteza natural frotada de aceite de oliva; Interiormente amarillo pajizo.Corte con ojos pequeños y dispersos.Textura elástica y mantecosa. Sabor intenso, agradable retrogusto a caprino y ovino. Su Aroma persistente os deleitará.
Venta por pieza, peso aproximado entre 770-800 gr.
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